BENGKALIS - Institut Syariah Negeri Junjungan (ISNJ) Bengkalis tampil memukau dalam ASEAN Halal Expo 2025 di ASEAN Mall Pattani, Thailand yang digelar pada 27 Juni. Acara kuliner peringkat Internasional ini membuka peluang bagi ISNJ Bengkalis untuk memperkenalkan makanan tradisional Bengkalis di hadapan para pelaku industri, akademisi, hingga investor dari berbagai negara.
Expo ini melibatkan enam institusi pendidikan tinggi dari tiga buah negara yaitu Thailand, Indonesia dan Malaysia. Universitas Fatoni dari Thailand, Universiti Teknologi MARA (UiTM) Cawangan Melaka Malaysia, ISNJ Bengkalis, Universitas Nahdatul Ulama Pasuruan, Universitas Islam Lamongan, dan Institut Al Fithrah Surabaya dari Indonesia. Kolaborasi lintas negara ini menumbuhkan semangat ukhwah Rumpun Melayu dalam melestarikan dan mempromosikan kekayaan kuliner lokal.
Prestasi membanggakan berhasil diraih oleh mahasiswa Institut Syariah Negeri Junjungan (ISNJ) Bengkalis dengan juara pertama untuk kategori minuman tradisional dengan kreasi minuman khas "Laksamana Mengamuk". ISNJ Bengkalis juga meraih juara kedua pada kategori masakan melalui olahan "Mie Sagu" yang kaya cita rasa tradisional daerah. Sementara itu, mahasiswa dari Universiti Teknologi MARA (UiTM) Cawangan Melaka, Malaysia, berhasil meraih juara ketiga lewat sajian "Mie Kari". Keberhasilan ISNJ Bengkalis dalam membawa pulang juara pertama dan kedua di ajang ASEAN Halal Expo 2025 menjadi bukti bahwa kuliner Bengkalis mampu bersaing di tingkat Internasional
Berbeda dari pameran biasa, ASEAN Halal Expo 2025 menghadirkan pengalaman interaktif melalui demo memasak, sesi mencicipi makanan, hingga workshop dan diskusi tren kuliner terkini. Setiap institusi memamerkan keunikan dan inovasi kuliner khas daerah masing-masing, menciptakan suasana yang penuh warna dan inspirasi. Kegiatan ini menjadi magnet bagi pelaku industri makanan hingga investor yang ingin mencari peluang bisnis di sektor makanan dan minuman.
Bagi ISNJ Bengkalis, keikutsertaan dalam expo ini bukan sekadar ajang promosi, melainkan langkah strategis memperluas jejaring internasional dan membuka peluang kolaborasi di masa depan. Selain itu, pengalaman ini memperkaya wawasan mahasiswa dan dosen mengenai dinamika serta tantangan industri kuliner global. Partisipasi ISNJ Bengkalis menjadi bukti komitmen memperkenalkan kuliner Bengkaalis di tingkat Internasional.
